သံပုရာရည္ေသာက္ျခင္း၏ က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား

လူတို့၏ ခႏၶာကိုယ္အတြင္းႏွင့္ အျပင္ပတို့မွ ဗတ္တီးရီးယားပိုးမႊားမ်ားကို သံပုရာသီးထဲမွ antibacterial ဓါတ္က သုတ္သင္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ကူးစက္မွဳ ဗိုင္းရပ္မ်ားကိုလည္း သံပုရာသီးထဲမွာပါ၀င္တဲ့ antiviral ဓါတ္က ကာကြယ္ေပးႏုိင္ပါတယ္။

တုမ္ယမ္ ဟင္းရည္ ခ်က္ၾကည့္ရေအာင္

ထိုင္းစတုိင္ တုမ္ယမ္ ခ်ဥ္စပ္ ဟင္းရည္ (ဓာတ္ပံု – ဝင္းႏိုင္သိန္း)

ဟင္းခ်က္တယ္ဆုိတာ အိမ္ရွင္မေတြအတြက္ ေန႔စဥ္ လုပ္ရိုးလုပ္စဥ္ အလုပ္တခု ျဖစ္လို႔ ဘာမွ မထူးျခားပါဘူးလို႔ ထင္ႏုိင္ေပမယ့္ တကယ့္ကို ဟင္းခ်က္ဝါသနာ ပါသူေတြ အတြက္ကေတာ့ ဟင္းခ်က္ျခင္းဟာ အႏုပညာတခုလိုပါပဲ။ ကျပက္ကေခ်ာ္ ခ်က္လိုက္တဲ့ ဟင္းတခြက္၊ အစပ္အဟပ္ မတည့္တဲ့ ဟင္းတခြက္ေၾကာင့္ ထမင္းပြဲမွာ စိတ္ညစ္ညဴးရသလို၊ စနစ္တက်နဲ႔ အႏုပညာဆန္ဆန္ ခ်က္ျပဳတ္လိုက္တဲ့ ဟင္းတခြက္ေၾကာင့္လည္း တသက္လံုးစြဲေအာင္ ေျပာမဆံုး ျဖစ္ရတတ္ပါတယ္။

၀က္သံုးထပ္သား ငွက္ေပ်ာဖူးခ်ဥ္စပ္ေပါင္း

ဒီဟင္းခ်က္ဖို႔ ၀က္သားသံုးထပ္သား ၂၀ သား၊ ငွက္ေပ်ာဖူးတစ္ျခမ္း၊ င႐ုတ္သီးစိမ္း၊ မန္က်ည္းသီးမွည့္နဲ႔ တ႐ုတ္နံနံအနည္းငယ္တို႔ပဲ လုိပါတယ္။

ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္မ်ား

 

      

ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား

၁။ ကရေ၀း - bay leaf
၂။ ကညြတ္ - asparagus
၃။ ကင္ပြန္းသီး - soap nut
၄။ ကင္ပြန္းရြက္ - soap acacia leaves
၅။ ကင္းပံုသီး - wild snake gourd, coecinia fruit
၆။ ကုလားပဲ - chick pea
၇။ ကုိကုိး - cocoa

ပင္လယ္စာ(Seafood)အေခၚအေ၀ၚ

ကမာ - oyster
ကႏုကမာ - scallops
ကကတစ္ -
ကကူရံ(ငါးလက္ခြာ) - giant sea perch; Bectic
ကဘီလူး - king fish; tasselfish
ကသပိုး - bluespot grey mullet
ကင္းမြန္ - bar-eyed goby

အုန္းထမင္း

မဂၤလာပါရွင္ ႕ ႕ ႕ ဒီေန႕ေတာ့ ကၽြန္မရဲ႕ ေမာင္ႏွမေတြကုိ အုန္းထမင္းခ်က္နည္းေလးေျပာျပပါရေစေနာ္။ အုန္းထမင္းခ်က္နည္း ေမးထားတဲ့ ေမာင္ႏွမေတြအတြက္ ထမင္းခ်က္တဲ့ေပါင္းအုိးနဲ႕ အုန္းထမင္း ခ်က္နည္းေလး ကုိ ေျပာျပပါမယ္ေနာ္။

အုန္းထမင္းခ်က္ဖုိ႕ လုိအပ္တဲ့ပစၥည္းေတြကေတာ့

ခ၀ဲသီး ငရုတ္ပြေၾကာ္

မဂၤလာပါရွင္ ႕ ႕ ႕ အခုလုိ ရာသီမွာ ခ၀ဲသီးေလးေတြ သိပ္ေပါပါတယ္။ ခ၀ဲသီးကေတာ့ အခ်ဳိသီးရယ္၊ အခါးသီးရယ္ဆုိျပီး ရွိပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ အျပင္ပန္း အျမင္အေနအထားနဲ႕ေတာ့ ခ၀ဲသီးဟာ ခ်ဳိသလား၊

ႏြားႏုိ႕ခဲခ်က္

အားလံုးမဂၤလာပါ ႕ ႕ ႕ ဒီေန႕ေတာ့ ကၽြန္မရဲ႕ ေမာင္ႏွမေတြကုိ ႏြားႏုိ႕ခဲျပဳလုပ္နည္းနဲ႕ ႏြားႏုိ႕ခဲခ်က္နည္း ေလးကုိ လက္ဆင့္ကမ္းပါရေစေနာ္။
(က) ႏြားႏုိ႕ခဲလုပ္နည္း

၀က္သားႏွပ္

မဂၤလာပါရွင္ ႕ ႕ ႕ ကၽြန္မရဲ႕ ေမာင္ႏွမေတြကုိ ဒီေန႕ေတာ့ ၀က္သားႏွပ္ ခ်က္ေကၽြးပါမယ္ေနာ္။ အိမ္မွာ အေမက ၀က္သားမစားေပမယ့္ အကုိ႕အိမ္မွာ ဘုရားအေနကစာတင္ပြဲ အလွဴလုပ္မယ္ဆုိေတာ့ ဟင္းအမယ္စံုေအာင္ ခ်က္ခဲ့တဲ့ ဟင္းေလးပါ။ ခ်က္တဲ့နည္းကေတာ့ ကၽြန္မရဲ႕အဘြားခ်က္တဲ့ နည္းေလးပါေနာ္။ ၀က္သားႏွပ္တဲ့အခါမွာ လုိအပ္တဲ့ ပစၥည္းေတြကေတာ့

မုိက္ကရုိေ၀့ဖ္နဲ႕ ငါးကင္ၾကမလား

ခ်စ္ေသာေမာင္ႏွမမ်ားအားလံုးမဂၤလာပါရွင္။

ဒီေန႕ေတာ့ ေမာင္နွမမ်ားအတြက္ လြယ္ကူျမန္ဆန္ျပီးအရသာရွိလွတဲ့ ငါးကင္ေလး လုပ္ေကၽြးပါဦးမယ္ ေနာ္။

ငါးသလဲထုိးအုိးကပ္

ခ်စ္ေသာေမာင္နွမမ်ားအားလံုး မဂၤလာပါရွင္။

ဒီေန႕မွာေတာ့ ကၽြန္မရဲ႕ ေမာင္ႏွမမ်ားကုိ ငါးသလဲထုိး အုိးကပ္ေလး ခ်က္ေကၽြးပါဦးမယ္ေနာ္။

ဘာလေခ်ာင္ ေၾကာ္ၾကရေအာင္

အားလံုးေသာေမာင္နွမမ်ား မဂၤလာပါရွင္။ ဒီေန႕ေတာ့ ေမာင္နွမမ်ားကုိ မုိက္ကရုိေ၀့ဖ္နဲ႕ ဘာလေခ်ာင္ေၾကာ္နည္းေလး မွ်ေ၀ေပးပါရေစေနာ္။ ကၽြန္မရဲ႕ မုိက္ကရုိေ၀့ဖ္က 1100 W အားရွိပါ တယ္ေနာ္။

၀က္သားကင္လုပ္စားၾကရေအာင္ ႕ ႕ ႕

 

ခ်စ္ေသာေမာင္ႏွမမ်ားအားလံုး မဂၤလာပါရွင္။ ဒီေန႕ေတာ့ ကၽြန္မရဲ႕ ေမာင္ႏွမေတြကို ၀က္သားကင္နည္းေလး မွ်ေ၀ေပးပါရေစရွင္။

၀က္သားကုိ သန္႕စင္ေအာင္ေဆးေၾကာျပီး တစ္လက္မအထူ၊ အလ်ားအရွည္ကေတာ့ ကုိယ္လုိခ်င္သေလာက္ အရွည္  ထားႏုိင္ပါတယ္။ သံုးထပ္သားျဖစ္ျဖစ္၊ အသားျဖစ္ျဖစ္၊ ၀က္နံရုိးပဲျဖစ္ျဖစ္ေပါ့။ ျပီးရင္ ၀က္သားေတြကုိ ဆူးခၽြန္နဲ႕ ထုိးေပးပါ။ သံုးထပ္သားကင္မယ္ဆုိရင္ အေခါက္ဘက္ကုိ အဓိကသတိထားျပီး ဆူးခၽြန္နဲ႕ထုိးေပးပါ။

၀က္ကလီစာဟင္းႏွင့္ ေရွာက္သီးသုပ္

အားလံုးေသာ ေမာင္ႏွမမ်ား မဂၤလာပါေနာ္။ ဒီဘက္မွာ အင္တာနက္ျပန္လည္ျပဳျပင္စစ္ေဆးေနတာမုိ႕ စစခ်င္းမွာ မတ္လ (၂၅) ရက္ေန႕အထိ အင္တာနက္ကြန္နက္ရွင္ေတြ ေႏွးေနမယ္လုိ႕ ေျပာေပမယ့္ အခုေတာ့ ျပင္ဆင္ေနတာ မျပီးေသးတာမုိ႕ ဧျပီလ (၁) ရက္ေန႕ထိ ၾကာျမင့္မယ္လုိ႕

က်ီးမႏုိးပြဲညအတြက္ ဟင္းလ်ာ

အားလံုးေသာ ခ်စ္ေမာင္ႏွမမ်ား မဂၤလာပါရွင္။ ကၽြန္မ စာေမးပြဲလည္း ေျဖျပီးပါျပီ၊ ေအာင္စာရင္းေတာ့ မထြက္ ေသးေတာ့ ေအာင္၊ မေအာင္ေတာ့ မသိေသးပါဘူးေနာ္။ ဒီၾကားထဲ အလုပ္မ်ားတာကတစ္ေၾကာင္း၊ ေက်ာ္ေန ခြေနတဲ့လင့္ခ္ကလည္း အေျခအေနမေပးတာနဲ႕ ဘေလာ့ဂ္ကုိ ခပ္ခြာခြာေနရသလုိျဖစ္ခဲ့ပါတယ္ေနာ္။
က်ီးမႏုိးပြဲ (သူခုိးၾကီးည)လုိ႕လည္း လူသိမ်ားၾကတဲ့ညမွာ ေတာရြာေတြမွာေတာ့ ကာလသားတစ္သုိက္ အေပ်ာ္ အေနနဲ႕ တစ္ေယာက္အိမ္က ပစၥည္းကုိ တစ္ေယာက္မသိေအာင္ ၀ွက္ၾက၊ ေနရာေရႊ႕ၾက လုပ္တတ္ၾကပါတယ္။

၀က္နံရုိးတံုယမ္းခ်က္

            ခ်စ္ေသာေမာင္ႏွမမ်ားအားလံုး မဂၤလာပါရွင္။ ဒီေန႕ေတာ့ ေမာင္ႏွမေတြကုိ ၀က္နံရုိးတံုယမ္း ဟင္းခ်က္နည္းေလး မွ်ေ၀ေပးပါေစဦးေနာ္။ ကၽြန္မတုိ႕ဘေလာ့ဂ္မာင္ႏွမ တစ္ေယာက္ျဖစ္တဲ့ Blogger ေလး က ေမးလ္ပုိ႕ျပီး ေမးလာပါတယ္။

ဆတ္သားေျခာက္ခ်က္

ခ်စ္ေသာေမာင္ႏွမမ်ားအားလံုး မဂၤလာပါလုိ႕ ေမတၱာရပ္၀န္းမီးဖုိေဆာင္မွ ၀ုိင္းေတာ္သားမ်ားအားလံုးက ႏႈတ္ခြန္းဆက္ပါတယ္ရွင္။ ဒီေန႕ေတာ့ ကၽြန္မရဲ႕ ေမာင္ႏွမေတြကုိ ဆတ္သားေျခာက္ခ်က္နည္းေလး မွ်ေ၀ေပးပါေစရဦးေနာ္။

၀က္သားနာနတ္သီးခ်က္

ခ်စ္ေသာေမာင္ႏွမမ်ားအားလံုး မဂၤလာပါရွင္။ ဒီေန႕ေတာ့ ေမာင္ႏွမတုိ႕ကုိ ၀က္သား နာနတ္သီးခ်က္ေလး မွ်ေ၀ေပးပါရ ေစဦးရွင္။ ဒီဟင္းအမယ္ေလးကေတာ့ ေမာင္ေလး blogger ေလးက ေမးလုိ႕လည္း ေျပာျပခဲ့ဖူးသလုိ မမ Guiness ရဲ႕
၀ါဆုိ အလွဴအတြက္ေပးခဲ့တဲ့ မီႏူးေလးထဲ တစ္ပြဲအပါအ၀င္ပါ။ ေမာင္ႏွမေတြလည္း တစ္ခါတေလ ခ်က္စားလုိ႕ရႏုိင္ေအာင္လုိ႕ မွ်ေ၀လုိက္ရပါတယ္ရွင္။

ကဏန္းလက္မဘဲဥေၾကာ္

          ခ်စ္ေသာေမာင္ႏွမမ်ားအားလံုး မဂၤလာပါရွင္။ ဒီေန႕မွာေတာ့ ေမာင္ႏွမတုိ႕ကုိ ကဏန္းလက္မအသားေတြကုိ ဘဲဥေလးနဲ႕ ေၾကာ္ေကၽြးပါဦးမယ္ေနာ္။ ဒီဟင္းလ်ာေလး ကေတာ့ ကၽြန္မရဲ႕ ၁၈ x ၂ ေမြးေန႕အလွဴပဲြမွာ ဘုန္းေတာ္ၾကီးမ်ားကုိ ဆက္ကပ္ခဲ့တဲ့ ဟင္းလ်ာ တစ္မယ္ပါေနာ္။